|
Здравствуйте, дорогие подписчики!Сочный сибас, запеченный с овощами
Люблю рыбу во всех вариантах приготовления. Много готовлю разной рыбы по разным рецептам, и всегда получается вкусно! Для меня важно, чтобы было не только вкусно, но и красиво подано!
Ингредиенты для "Сочный сибас, запеченный с овощами":
Рецепт "Сочный сибас, запеченный с овощами":
 |
Сибас разморозить, помыть, обсушить. |
 |
Рыбку очистить от чешуи. Ополоснуть. Разрезать по брюшку. Выпотрошить. Удалить жабры, хребет и реберные косточки. |
 |
Добавить соль, перец, розмарин, масло оливковое, лавровый лист.
|
 |
Помариновать минут 15.
|
 |
Картофель очистить. Перец вычистить от семян и плодоножки. Молодой кабачок чистить не надо. Овощи порезать длинной соломкой. Я использовала терку Borner. |
 |
Овощи обжарить на сковороде с добавлением масла до состояния «аль денте» в последовательности: сначала картофель, морковь, кабачок, перец. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать рубленной зеленью. |
 |
Положить часть овощей на промаринованную рыбу. |
 |
Свернуть рыбку так, чтобы хвост оказался во рту. |
 |
На противень положить пергамент, слегка спрыснуть маслом. Положить оставшиеся овощи со сковороды, добавить дольки лимона — будет «подушка» для рыбки. Противень поставить в разогретую до 180C духовку, готовить примерно 25 минут.
|
 |
Переложить рыбку на блюдо для подачи, сбрызнуть соком лимона.
Готово, ресторанное блюдо у вас дома!
|
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:
 |
Современная индустрия красоты предлагает девушкам огромный выбор инструментов для создания незабываемых образов. Накладные ресницы - одно из самых востребованных, хотя и противоречивых решений. Этот аксессуар способен мгновенно преобразить взгляд, добавив ему выразительности, но перед его использованием стоит тщательно взвесить все «за» и «против». Читать далее
|
|
