|
Здравствуйте, дорогие подписчики!Ванильный кекс с малиновой пропиткой
В меру сладкий, очень ароматный кекс с малиновой пропиткой. Вместо малины можно взять другую ягоду. А если приготовить крем и смазать слои выпечки, то получится очень вкусный торт. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты для "Ванильный кекс с малиновой пропиткой":
Рецепт "Ванильный кекс с малиновой пропиткой":
 |
Форма для выпечки на 1,5 литра. У меня форма силиконовая на 2 литра, h=8 см. Главное, чтобы у формы дно было диаметром не больше 18 см.
Выпекать кекс нужно в предварительно разогретой духовке при t 170С - 40 минут. Затем переключаем на t 180 С и допекаем еще 10-15 минут.
1. Подготовим продукты для приготовления кекса.
|
 |
2. Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, кокосовую стружку, ванилин и разрыхлитель теста.
|
 |
3. В большой миске взбиваем венчиком мягкое сливочное масло с сахаром в пышную массу, минут 5-7.
|
 |
4. Всыпаем соль и по одному вбиваем яйца. Взбиваем венчиком после каждого яйца.
|
 |
5. В взбитую массу подмешиваем мучную смесь (по 1/3 ч.).
|
 |
6. Затем 1/2 часть сметаны, перемешиваем.
Далее 1/3 часть мучной смеси, перемешиваем.
Затем сметана 1/2 часть, перемешиваем. |
 |
7. И остатки мучной смеси, 1/3 часть. После каждой добавки, перемешиваем ложкой. |
 |
8. Перекладываем тесто в форму. Форму предварительно смазываем холодным сливочным маслом и посыпаем дно мукой. Если силиконовая форма, то не смазываем маслом.
Выпекаем кекс минут 40 при t 170 С. Затем переключаем на t 180 С и допекаем минут 10-15. Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой.
|
 |
9. Готовим пропитку для кекса. Смешиваем протертую сладкую малину с водой. Добавляем щепотку лимонной кислоты. Пробуем на вкус. Доводим смесь до кипения и процеживаем.
|
 |
10. Готовый горячий кекс прокалываем деревянной шпажкой в нескольких местах.
|
 |
11. И пропитываем сиропом.
|
 |
12. Когда сироп впитается, извлекаем кекс из формы и оставляем на столе полностью остыть.
Перед подачей на стол, посыпаем кекс сахарной пудрой.
Удачной Вам выпечки! |
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:
 |
Без друзей-товарищей жизнь прожить сложно. Товарищи, о которых пойдёт речь, не совсем обычные. Это витамины группы В, без которых мы не можем быть энергичными, здоровыми, полными желания жить и наслаждаться жизнью. При их недостатке наша жизнь будет висеть на волоске, мы будем хворыми, слабыми и облезлыми чуть ли не в самом буквальном смысле этого слова. Читать далее
|
|