Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Свежие рецепты на "Поваренок.ру" Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам ПОВАРЁНОК Новенькое Наши конкурсы Каталог рецептов Поиск рецептов Кулинарные новости Статьи Форум НАШИ ПРОЕКТЫ Женский журнал myJane Страна Мам Diets.ru - худеем нескучно Портал красоты myCharm Рукоделие на Hobbyportal Социальная сеть myJulia Мода на Relook Журнал Невестушка Женская энциклопедия WomanWiki 100товаров.ру - багаж Здравствуйте, дорогие подписчики! Творожные подушечки с грибной начинкой Автор: golubga Категория: Выпечка — Изделия из теста —— Пироги Участвует в конкурсе: Конкурс "Искренне мой..." Оценить и прокомментировать рецепт >>> Творожные подушечки с грибной начинкой - это порционные хрустящие пирожки с грибной начинкой. Тесто с добавлением творога не дрожжевое. Очень вкусно со сметаной и томатным соусом. Ингредиенты для "Творожные подушечки с грибной начинкой": Тесто Мука пшеничная (+ 5 ст.л. на подпыл) — 460 г Вода (теплая) — 200 мл Творог — 100 г Сметана (с горкой) — 2 ст. л. Масло растительное — 3 ст. л. Соль — 1 ч. л. Начинка Картофель (средний клубень, вареный) — 3 шт Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 1 зуб. Морковь — 1 шт Грибы (шампиньоны) — 150 г Масло растительное — 3 ст. л. Приправа — 0,5 ч. л. Перец черный (молотый) Соль Творог (с горкой) — 2 ст. л. Зелень (зеленый лук, укроп) — 0,5 пуч. Для жарки пирогов Масло растительное — 200 мл Рецепт "Творожные подушечки с грибной начинкой": 1. В теплой воде (t 40 С) растворяем соль. 2. Добавляем сметану 2 ст. л.,... 3... и творог 100 г, перемешиваем венчиком. 4. Просеиваем в жидкую смесь 1/2 часть муки и замешиваем тесто. 5. Поливаем тесто (сверху) растительным маслом (2 ст. л.) и перемешиваем. 6. Подпыляем столешницу мукой и выкладываем тесто. Вмешиваем в тесто остальную муку и замешиваем мягкое не липнущее к рукам тесто. 7. Собираем тесто в ком и округляем. 8. Смазываем тесто и миску растительным маслом (1 ст. л.). Закрываем миску пленкой и оставляем на столе, минут на 20-30. 9. Приготовим начинку. Овощи очищаем. У меня грибной начинки хватило на 2/3 части теста. Поэтому готовьте больше или кладите меньше начинки. На разогретом растительном масле на слабом огне, обжариваем порезанный кубиками лук, 2 минуты. Добавляем мелко порубленный чеснок, жарим до появления аромата, 1 минуту. 10. Добавляем тертую на крупной терке морковь, пассеруем до ее готовности, 2 минуты. 11. Мелко нарезаем кубиками грибы и кладем в сковороду. Солим, перчим, посыпаем молотой приправой для овощей (у меня кориандр и зира) и готовим до готовности зажарки. 12. Отваренный картофель измельчаем. 13. Добавляем к нему грибную зажарку, перемешиваем. Начинка готова! 14. Тесто обминаем, делим на 2 части и округляем. 15. Щедро подпыляем столешницу мукой и раскатываем тонко тесто в пласт (тол.1 мм). Чем тоньше, тем вкуснее, раскатывается хорошо, без усилий. На 1/2 часть пласта кладем начинку (по 1,5 ч. л.- одна горка)... 16... и накрываем второй половинкой пласта. 17. Вырезаем подушечки. Со вторым куском теста поступаем так же. Разогреваем растительное масло в небольшой сковороде (Ф=16 см) и жарим мини-пирожки с двух сторон на среднем огне. Масло во время жарки лучше подливать. 18. Вот таких 2 огромных блюда у меня вышло мини-пирожков. После жарки они хрустящие, на второй день мягкие, но очень вкусные! 19. Для 1/3 части теста, это обрезки, я приготовила простую начинку. Зеленый лук и зелень укропа мелко порезала, пересыпала щепоткой соли. Перетерла руками до выделения сока. Вареный картофель (2 шт) измельчила и добавила зелень, 1 прессованный зубчик чеснока, 2 ст. л. творога, 1 ст. л. мягкого сливочного масла, посолила, поперчила, можно добавить приправу (0,5 ч. л.) и перемешала. Приятного аппетита! Оценить и прокомментировать рецепт >>> Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru: Кольцо для развода – не простое украшенье 22 февраля 2023, рубрика Красота и Стиль «Разводные» кольца - новый способ закончить неудавшиеся отношения и двигаться по жизни дальше. Читать далее        Прошлые выпуски Свежие рецепты на "Поваренок.ру" Свежие рецепты на "Поваренок.ру" Свежие рецепты на "Поваренок.ру" Все выпуски рассылки

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Это сообщение было отправлено на ninaamina.popo@blogger.com потому, что вы подписались на рассылку home.eat.povarenokruday на subscribe.ru. Чтобы гарантировать получение писем от нас — добавьте наш адрес в адресную книгу. Вы можете отказаться от получения писем. Архив рассылки Поддержка подписчиков Это сообщение сформировано и выслано с помощью Sendsay.Ru