|
Здравствуйте, дорогие подписчики!Речной окунь в пряно-остром маринаде
Для этого рецепта подойдет и другая речная рыба: сазан, например, или жерех. Готовить будем в аэрогриле. Всех делов-то (если рыба уже поймана и почищена): смешать приправу, намазать рыбу и запечь.
Ингредиенты для "Речной окунь в пряно-остром маринаде":
- Окунь (речной окунь) — 1 шт
- Маринад (лавровый лист, перец белый (черный), гвоздика, кардамон, сельдерей, паприка, перец кайен, имбирь, мускат) — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Вода — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Зелень (для подачи)
Рецепт "Речной окунь в пряно-остром маринаде":
 |
Рыбка. Окунь - слева. |
 |
Уже разделанный окунь в компании специй для маринада |
 |
Специи я отмеряю маленькой ложечкой, если перевести в чайные - 1/4 чл. Сушеные листья сельдерея - 1столовая ложка, паприка - 1 чайная. Две гвоздички и семена одной коробочки кардамона растереть в ступе. Общее количество получившейся смеси - две столовых ложки |
 |
Листья сельдерея растереть пальцами и смешать с остальными специями. Добавить горчицу и воду. Соль добавляем по вкусу, я не добавляла. Воду при желании можно заменить рассолом, сывороткой, соевым соусом. Маслом не рекомендую: на вкус не повлияет, а блюдо утяжелит по калориям |
 |
Получившейся смесью обмазать рыбу и оставить мариноваться хотя бы на полчаса. |
 |
Выложить на решетку аэрогриля |
 |
Запекать при Т 180 15- 20 минут. Рыба будет готова через 15 минут, оставшееся время нужно для придания нужного колера. |
 |
При подаче присыпать зеленью. У меня петрушка |
 |
Вкусная, сочная рыба. Эффектно выглядит, несложно готовить |
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:
 |
Вкусы у всех разные, и в отношении парфюма тоже – некоторые люди категорически не желают приятно благоухать ароматными цветами, свежими цитрусами, сладчайшей ванилью или дорогой кожей, предпочитая не просто странные, а очень странные ароматы. И, как известно, спрос рождает предложение – отзывчивые производители уловили некоторые странные тенденции и готовы предложить их приверженцам совершенно невообразимые ароматы, приобрести которые отважится далеко не каждый! Читать далее
|
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий