|
Здравствуйте, дорогие подписчики!Секретный рецепт жареных кальмаров
Готовить кальмары так, чтобы они были нежными и вкусными, меня научил шеф-повар ресторана. Есть несколько секретов приготовления, которыми я делюсь. По этому рецепту они точно не будут «резиновыми».
Ингредиенты для "Секретный рецепт жареных кальмаров":
Для кальмара
- Кальмар (однократной заморозки) — 500 г
Для подачи
Для чесночного масла
Рецепт "Секретный рецепт жареных кальмаров":
 |
Если соблюдать три правила приготовления кальмаров, они будут вкусными, мягкими и не резиновыми.
1 правило: кальмары разморозить в холодильнике.
2 правило: снять с кальмаров прозрачную пленку с внешней и внутренней стороны и убрать прозрачную косточку.
3 правило: жарить тушки кальмара с двух сторон не более двух минут.
|
 |
Кальмары обжарить с двух сторон. |
 |
По одной минуте, не более. |
 |
Подготовить подгарнировку. Зелень промыть, обсушить, положить на тарелку. Добавить черри, порезанные пополам.
|
 |
Приготовить чесночное масло. Порубить мелко чеснок, добавить в масло, дать немного постоять, чтобы масло забрало в себя аромат чеснока.
|
 |
На тарелку с зеленью и черри положить жареные кальмары, посыпать солью и взбодрить чесночным маслом.
Очень вкусные кальмары!!! |
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:
 |
По легенде самовар привёз из Голландии в Российскую Империю Пётр I. Но, увы, на самом деле, самодержец Российский чая из самовара не пил, потому, что не дожил до его появления. Читать далее
|
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий