Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Свежие рецепты на "Поваренок.ру" Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам ПОВАРЁНОК Новенькое Наши конкурсы Каталог рецептов Поиск рецептов Кулинарные новости Статьи Форум НАШИ ПРОЕКТЫ Женский журнал myJane Страна Мам Diets.ru - худеем нескучно Портал красоты myCharm Рукоделие на Hobbyportal Социальная сеть myJulia Мода на Relook Журнал Невестушка Женская энциклопедия WomanWiki 100товаров.ру - багаж Здравствуйте, дорогие подписчики! Булочки-птички Жаворонки Автор: golubga Категория: Выпечка — Изделия из теста —— Булочки Оценить и прокомментировать рецепт >>> Птички жаворонки из постного теста - это выпечка, которую на Руси пекли ко дню весеннего солнцестояния и на Благовещенье. Готовить их одно удовольствие! Особенно интересно и увлекательно делать это вместе с детьми! Ингредиенты для "Булочки-птички Жаворонки": Мука пшеничная (+1 ст.л. на подпыл) — 270 г Вода (теплая) — 160 мл Дрожжи (0,5 ч.л., сухие) — 3 г Сахар — 2 ст. л. Масло подсолнечное (35 мл +1 ст.л. на смазку птичек) — 3 ст. л. Ванилин (1 г или 2 ч.л. ванильный сахар) — 1 пакет. Изюм (темный у меня сушеная вишня) — 4 шт Соль — 0,5 ч. л. Рецепт "Булочки-птички Жаворонки": 1. Подготовим ингредиенты для теста. 2. Изюминки промойте и обсушите. 3. Нарежьте на маленькие кусочки, это будут глазки жаворонка. 4. Приготовим опару. В небольшой миске соедините дрожжи (0,5 ч. л.), 1 ч. л. сахара (от общего количества) и 50 мл теплой воды. Перемешайте и оставьте на 15 минут для активации дрожжей. На поверхности должна появиться пенная "шапочка". 5. Приготовим тесто. В оставшейся теплой воде растворите соль (0.5 ч. л.), оставшейся сахар и ванилин (1 пак.). Добавьте активированные дрожжи (опару) и перемешайте. 6. Влейте растительное масло (3 ст. л.) и перемешайте. 7. Всыпьте просеянную муку. Сразу всю муку не добавляйте, ее может потребоваться больше или меньше от указанного количества. 8. Остальную муку подсыпайте небольшими порциями, одновременно перемешивая тесто и контролируя его консистенцию. 9. Тесто должно получиться однородным и совсем не липнущим к рукам. Миску с тестом смазываем растительным маслом, закрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте для подъема теста на 60-80 минут. 10. Тесто после расстойки увеличилось в объеме. 11. Обминаем тесто и делим на 8 частей. 12. Скатываем каждую часть теста в валик длиной 22 см. 13 Формируем из них узелки. 14. Из кончиков узелка, формируем головку и хвостик жаворонка. На голове - вытягивая тесто лепим клюв. Кусочки изюма - это будут глазки жаворонка. На хвостике делаем надрезы. 15. Выкладываем заготовки на противень, оставляя между ними расстояние. Закрываем птичек пищевой пленкой и оставляем для расстойки на 15-20 минут. Перед выпечкой немного смазываем птичек растительным маслом (либо подслащенной чайной заваркой). Если не поститесь, то взбитым желтком. 16. Выпекаем булочки в заранее разогретой до 200 С духовке минут 10. Затем переключаем духовку на 180 С и печем до румяности. Время выпечки контролируйте, ориентируясь на особенности работы своей духовки. 17. Получились булочки мягкими, нежными и вкусными. Удачной Вам выпечки! Оценить и прокомментировать рецепт >>> Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru: «Женщина его мечты» и «Сводишь с ума» - легкие фильмы о любви 20 марта 2026, рубрика Колонка кинокритика Весна располагает к романтизму, встречам под луной, любви … Самое время посмотреть что-нибудь легкое, напоминающее о том, что любовь вечна и что без любви жить сложно. Можно, конечно, посмотреть что-то из классики, из давно полюбившихся фильмов. Но минус в том, что мы это уже смотрели и знаем, чем все закончится. Читать далее        Прошлые выпуски Свежие рецепты на "Поваренок.ру" Свежие рецепты на "Поваренок.ру" Свежие рецепты на "Поваренок.ру" Все выпуски рассылки

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Это сообщение было отправлено на ninaamina.popo@blogger.com потому, что вы подписались на рассылку home.eat.povarenokruday на subscribe.ru. Чтобы гарантировать получение писем от нас — добавьте наш адрес в адресную книгу. Вы можете отказаться от получения писем. Архив рассылки Поддержка подписчиков Это сообщение сформировано и выслано с помощью Sendsay.Ru